Хариус или европейский хариус отличается от прочих видов рода маленьким ртом, т.е. верхняя челюсть не заходит за передний край глаза. Зубы на челюстях его очень слабые, практически незаметные, жаберных тычинок 20-29. Окраска его очень яркая: на спине и верхней части боков мелкие круглые чёрные пятнышки, на боках буроватые продольные полоски. Парные плавники жёлтые или красные, непарные – фиолетовые, на спинном плавнике яркие четырехугольные пятна, расположенные рядами. Брачный наряд выражается в усилении яркости окраски. У самцов, кроме того, увеличивается высота задней части спинного плавника.
Размеры хариуса не превышают 50 см, вес обычно 0,5-1 кг, но отмечен случай поимки экземпляра в 4675 г.
Распространён европейский хариус довольно широко. Его ареал охватывает почти всю Европу – от Франции, Англии, Германии, Дании, Скандинавии и Финляндии до Уральских гор. Везде, где имеется обыкновенный хариус, он предпочитает быстрые речки с чистой водой, где ямы (бочаги) чередуются с перекатами. В ряде мест он заходит и в озёра – Ладожское, Онежское, Имандра, откуда на нерест идёт в реки. У нас встречается достаточно редко.
Хариусы, в общем, – хищные рыбы, но в мелких речках, где они, как правило, обитают, запасы пищи для них ограниченны. Поэтому они питаются главным образом мелкими донными животными, икрой рыб, падающими в воду насекомыми. Крупные рыбы могут заглатывать переплывающих реку грызунов и землероек. Нерестится хариус весной и в начале лета (май – июнь). В общем, образ жизни хариуса очень сходен с таковым у ручьевой форели.
Занесён в Красную Книгу России.
Фото: © Michael Verdirame, CC BY-NС, https://www.inaturalist.org/photos/64057534.